Ders Detayları
| Ders Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yan Yıl | AKTS |
| 701002152019 | Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması | Seçmeli | 2 | 3 | 3.00 |
Dersin Amacı
Bireyin ve toplumun beslenme durumunun saptanmasında kullanılan yöntem ve teknikler irdelenmesi ve bu alanda toplu ve bireysel uygulamalar ile yeterli beceri kazandırılması.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Şahin Yeşildağ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Birey ve grupların besin tüketimlerini saptayarak beslenme durumlarını değerlendirebilir. |
| 2 | Beslenme durumunu saptamak amacıyla; antropometrik, biyofizik ve biyokimyasal yöntemleri bilir, uygular ve yorumlar |
| 3 | Beslenme durumunu saptanmasıyla ilgili gelişmeleri takip eder, yorumlar ve araştırma yapar |
| 4 | Çeşitli grupların beslenme durumunu saptamak için araştırma planlar, uygular ve araştırmayı rapor haline getirir |
| 5 | Birey ve grupların besin tüketimlerini saptayarak gereksinmelerini bireysel farklılıklara göre değerlendirir |
Öğrenim Türü
Öğr. Gör. Şahin Yeşildağ
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Beslenme durumunun saptanmasında kullanılan klinik, antropometrik, biyokimyasal, biyofizik yöntemler, besin tüketim araştırmaları yöntemleri, beslenme sorunlarının nedenlerinin belirlenmesinde ekolojik etmenlerin incelenmesi.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| 1 | DERS HAKKINDA GENEL BİLGİ VE MESLEKİ OLARAK İRDELENMESİ |
| 2 | BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASINDA KLİNİK YÖNTEMLER-I |
| 3 | BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASINDA KLİNİK YÖNTEMLER-II |
| 4 | BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASINDA ANTROPOMETRİK YÖNTEMLER-I |
| 5 | BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASINDA ANTROPOMETRİK YÖNTEMLER-II |
| 6 | BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASINDA ANTROPOMETRİK YÖNTEMLER-III |
| 7 | ARA SINAV |
| 8 | ARA SINAV |
| 9 | BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASINDA BİYOKİMYASAL YÖNTEMLER-I |
| 10 | BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASINDA BİYOKİMYASAL YÖNTEMLER-II |
| 11 | BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASINDA BİYOKİMYASAL YÖNTEMLER-III |
| 12 | BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASINDA BİYOFİZİK YÖNTEMLER |
| 13 | BESİN TÜKETİM ARAŞTIRMALARI I |
| 14 | BESİN TÜKETİM ARAŞTIRMALARI II, EKOLOJİK FAKTÖRLER |
| 15 | BİTİRME SINAVI |
| 16 | BİTİRME SINAVI |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1-Tuğrul Erbaydar “Protein Enerji Malnutrisyonunun Mediko-Sosyal Değerlendirmesi” İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri nstitüsü Doktora Tezi. 19962-Bertan, M. Ve Enünlü,T. (Çeviri). Bölge Sağlık Yönetiminde Epidemiyoloji El Kitabı. H.Ü. Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim dalı Yayınları, Ankara,1990. 3-Tezcan S. Epidemiyoloji, Tıbbi Araştırmaların Yöntem Bilimi. Hacettepe Halk Sağlığı Vakfı 92/1, 19924- Pekcan G. Beslenme Durumunun Saptanması. Eds: Buzgan T, Kesici C, Çelikcan E, Soylu M. In: Beslenme Bilgi Serisi. T.C. Sağlık BakanlığıTemelSağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığı. Sağlık Bakanlığı Yayın No: 732. Ankara. Klasmat Matbaacılık, 2008, p. 213-49. 5- Robert Lee, David Nieman - Nutritional Assessment (2012, McGraw-Hill Education)6- Jacqueline Morris - Dietitian's Guide to Assessment and Documentation (2010)
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 |
| 100 |
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Süresi (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| 3 | 6 | 18 | |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 6 | 3 | 18 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 6 | 3 | 18 |
| 84 |