Ders Detayları
| Ders Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yan Yıl | AKTS |
| 702001092018 | Beslenme | Zorunlu | 1 | 1 | 2.00 |
Dersin Amacı
Beslenme, besinler ve besin ögeleri konusunda (enerji, karbonhidrat, yağ, protein, vitamin, mineral ve vücut çalışmasındaki görevleri, gereksinimler) hakkında bilgi sahibi olunmasını sağlamaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Burcu Merve AKSU
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Beslenmeyi tanımlar, kavrar ve beslenme terminolojisini bilir. |
| 2 | Beslenme sağlık ilişkisini açıklayıp yorumlayabilir. |
| 3 | Toplumda görülen beslenme sorunlarını bilir, tanımlar. |
| 4 | Metabolizma ve besin gruplarının içerikleri, özellikleri, işlevlerini bilir. |
| 5 | Besin ögeleri ve besin ögelerinin kaynaklarını bilir; besin ögelerinin sağlık üzerine metabolik etkilerini, sindirim, emilim özelliklerini yorumlayabilir. |
| 6 | Özel gruplarda beslenme yaklaşımını bilir. |
Öğrenim Türü
Öğr. Gör. Burcu Merve AKSU
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Beslenmenin Önemi, Tanımlamalar, Beslenme ve Sağlık İlişkisi. Metabolizma, Besin Grupları. Besin Ögeleri(karbonhidrat, yağ, protein, vitamin, mineral, su) tanımlanması, kimyasal yapıları, sınıflandırılması, önemi, işlevleri, sindirimi, emilimi ve günlük alım önerileri. Özel Durumlarda Beslenme.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| 1 | Beslenmenin Önemi, Beslenme ve Sağlık İlişkisi |
| 2 | Besin, Besin Ögeleri ve Besin Grupları |
| 3 | Karbonhidratlar |
| 4 | Proteinler |
| 5 | Lipitler-I |
| 6 | Lipitler-II |
| 7 | Ara Sınav |
| 8 | Ara sınav |
| 9 | Vitaminler-I |
| 10 | Vitaminler-II |
| 11 | Mineraller-I |
| 12 | Mineraller-II |
| 13 | Özel Durumlarda Beslenme-I |
| 14 | Özel Durumlarda Beslenme-II |
| 15 | Bitirme Sınavı |
| 16 | Bitirme Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Ayşe Baysal, Beslenme. Hatioğlu Yayınevi, 13.baskı, 2011. Krause's Food and The Nutrition Care Process, 14 edition, 2016. Susan G. Dudek, Nutrition Essentials for Nursing Practice. Lippincott Williams and Wilkins. 7 edition, 2013. Türkiye'ye Özgü Beslenme Rehberi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2015. Türkiye Beslenme Rehberi(TÜBER)2015. T.C. Sağlık Bakanlığı Yayın No: 1031. Ankara, 2016.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 |
| 100 |
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Süresi (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınav | 1 | 1 | 1 |
| 1 | 1 | 1 | |
| Derse Katılım | 12 | 2 | 24 |
| 8 | 1 | 8 | |
| Soru-Yanıt | 8 | 1 | 8 |
| 4 | 1 | 4 | |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| 61 |