Ders Detayları
| Ders Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yan Yıl | AKTS |
| 102001032023 | Genel Kimya | Zorunlu | 1 | 1 | 4.00 |
Dersin Amacı
Madde bilimi olan kimyanın temel bilgilerini, maddesel temel birimleri, maddeler arası etkileşim kurallarını ve elektron alışverişleri ile maddenin değişik hal ve ortamlardaki davranışlarını anlatır, canlılar ve besin içerikleri arasındaki etkileşimi açıklamakta kullanılan prensipleri verir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Adnan AYDIN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Maddenin temel yapısını ve maddesel etkileşimlerin temel kurallarını bilir. |
| 2 | Elementler, periyodik tablo,yükseltgenme-indirgenme reaksiyonları ve stokiometri konusunda edindiği bilgileri kullanır. |
| 3 | Atom ve atomlararası bağ yapılarına ait model ve teorileri bilir. |
| 4 | Çözeltilerin özellikleri, pH, tampon çözeltiler, kimyasal dengeler, osmoz, ters osmoz, dializ ile ilgli konuları bilir ve besin bileşenleri ile ilişkilendirir. |
| 5 | Faz kavramını ve fazlararası madde transferini bilir ve heterogen ve homogen sistemlerdeki ayırma prensiplerini öğrenir. |
| 6 | Elektromagnetik dalgalar ve radyoaktivitenin özelliklerini ve besinler üzerindeki etkilerini tartışır. |
Öğrenim Türü
Prof. Dr. Adnan AYDIN
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Kimyanın temel bilgileri, atom ve molekül kimyası, elementler, periyodik tablo, temel kanunlar, enerji, heterogen/homogen sistemler, maddesel ayırmalar, kimyasal denge, çözeltilerin özellikleri, dağılım, konsantrasyon birimleri, pH, tampon çözeltiler, kompleks yapılar, reaksiyon hızları, kütlelerin etkimesi kanunu, osmoz, ters osmoz, dializ, kolloidler, elektromagnetik ışımanın ve radyoaktivitenin özellikleri, elementar tanecikler, besinlerle etkileşimler,
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| 1 | Kimyanın İlgi Alanı; Maddesel Davranışlara Bilimsel Yaklaşım; Hipotez; Teori, Sınama, Yasa tanım ve örnekleri |
| 2 | Maddenin tanımı ve özellikleri; SI ve Türetilmiş SI birimleri; Enerji, Enerji Türleri; Isı Birimleri; Isı Enerjisinin Ölçülmesi; Kalorimetre;Özgül Isı; Isı Kapasitesi; Molar Isı Kapasitesi; Atomik Isı Kapasitesi; Doulong-Petit ve Neuman-Kopp Kuralları |
| 3 | Homogen ve Heterogen Madde; Belirli Madde; Maddenin Fiziksel Halleri; Kimyada Denge; Faz Tanımları, Fazlar Kuralı; Sıvı/gaz dengesi; Sıvı Bileşiklerin Birbirinden Ayrılması; Erime ve Donma, Ötektik nokta, Kriyoskopi/Ebüliyoskopi; Buharlaşma Isısı; Erime Isısı; Trouton Kuralı |
| 4 | Heterogen Karışımların Ayrılması; Maddenin Temel Yapısını ve Maddesel Birleşmelerin Kurallarını Aydınlatan Kanunlar; Avogadro Kuralı |
| 5 | Gazların Kısmi Baskıları (Dalton Kanunu); Gazların Sıvılarda Çözünmesi (Henry Kanunu); Gazların Difüzyonu, Gazların Molekül Tartılarının Tayini; Gazların Kinetik Teorisi, İdeal Gazlar; İdeal Olmayan Gazlar, Van der Waals denklemi; Gazların Isı Kapasiteleri; Joule-Thomson Olayı |
| 6 | Çözünürlük Tanımı; Çözeltilere ait Bilgiler; Katı Maddenin Çözünmesi; Dielektrik Sabiti; Osmotik Baskı; Disosiasyon Teorisi; Heteropolar Bileşikler; İyon Şebekeleri; Şebeke Enerjisi; Karışım Kristaller; İzomorfizm; Heterotip Karışım Kristal; Çift Tuz; Gaz Hidratlar |
| 7 | ARA SINAV HAFTASI |
| 8 | ARA SINAV HAFTASI |
| 9 | Elektrik Akımı ile Maddelerin Etkileşimi (Elektroliz, Elektroforez), Faraday Kanunları, Değerlik Kavramı . |
| 10 | Elementlerin Periyodik Sistemi; Metaller ve Ametaller; Alaşımlar; Asid ve Baz Özellikler; Yükseltgenme ve İndirgenme; Elektrokimyasal Gerilim Sırası; Aşırı Gerilim; Otoksidasyon ; Besinlerde Hava Oksidasyonu |
| 11 | Koordinasyon Bileşikleri, Kompleksler, Besinlerde Kompleks Yapılar |
| 12 | Asidler, Bazlar, Tuzlar, Hidroliz; Denge Reaksiyonları; Reaksiyon Hızı; Kütlelerin Etkimesi Kanunu; Suyun Disosiasyonu, Çözeltiler ve Kütlelerin Etkimesi Kanunu; Zayıf Asid ve Baz Çözeltilerinin pH’ı; Tampon Çözeltiler; Vücut sıvılarında pH ve tampon özellikler; Aktivite ve Aktivite Katsayısı, Koordinasyon Bileşikleri (Kompleksler);Besinlerde Kompleks Yapılar |
| 13 | Elektromagnetik Işımanın Özellikleri; Radyasyon Kanunları; Emisyon Spektrumları; İyonlaşma Enerjileri; Katod Işınları; Röntgen Işınları; Röntgen Spektrografisi; Moseley Kuralı; Radyoaktivite; İsotoplar; Radyoaktif Yöntemler; Besinler üzerine radyoaktivite etkisi |
| 14 | Elementer Tanecikler; Çekirdek Reaksiyonları; Atomların Yapıları; Rutherford Atom Modeli, Bohr Atom Teorisi; Dalga Mekaniği ile Açıklamalar; Elektron Spini; Periyodlar Cetvelinin Oluşumu; Kimyasal Bağlar |
| 15 | BİTİRME SINAVI HAFTASI |
| 16 | BİTİRME SINAVI HAFTASI |
| 17 |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Temel Kimya Ders Notları, (2013) Prof. Dr. Adnan AYDIN Genel Kimya, İlkeler ve Modern Uygulamalar I. (2012) R.H. Petrucci, F.G. Herring, J.D. Madura, C. Bissonnette, 10.Baskı Çeviri Editörleri : T. Uyar. S. Aksoy, R.İnam,, Palme Yayıncılık AnkaraModern Chemistry, (1990).:N.D.Tzimopoulos, H. C. Metcalfe, J.E. Williams, J.F. Castka, Holt,Reinhardt, and Winston, Inc.,USA
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 |
| 100 |
Dersin Sunulduğu Dil
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Süresi (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 5 | 70 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 6 | 6 | 36 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 14 | 3 | 42 |
| 180 |